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© Amencer-ASPACE | 16/04/2024 | Miembros del jurado del VIII Concurso de Cocina "En ASPACE cociñamos xuntos" en las instalaciones de la Escuela Naval de Marín
La Escuela Naval Militar de Marín acogió la primera semifinal del VII concurso “En ASPACE cocinamos juntos”
El evento gastronómico contó con un jurado de excepción formado por dos grandes cocineros del Grupo Nove, ganadores de la Estrella Michelín, Iñaki Bretal del Restaurante O Eirado da leña (Pontevedra) junto a Pepe Vieira de Restaurante Pepe Vieira (Poio-Pontevedra) y Alberto Ribas, bloguero gastronómico del blog “Máis Grelos” y más conocido como “Alvientooo”
El evento gastronómico contó con un jurado de excepción formado por dos grandes cocineros del Grupo Nove, ganadores de la Estrella Michelín, Iñaki Bretal del Restaurante O Eirado da leña (Pontevedra) junto a Pepe Vieira de Restaurante Pepe Vieira (Poio-Pontevedra) y Alberto Ribas, bloguero gastronómico del blog “Máis Grelos” y más conocido como “Alvientooo”
16/04/2024 | Marín, Pontevedra
La Escuela Naval Militar de Marín acogió esta mañana la primera semifinal del VII Concurso de Cocina “En ASPACE cocinamos juntos”, un concurso organizado por Federación ASPACE - Galicia (Federación Gallega de Asociaciones de Atención a Personas con Parálisis Cerebral y/o Patologías Afines).
En total, 10 grupos formados por una persona con parálisis cerebral de AMENCER ASPACE de Pontevedra acompañados de un familiar o un profesional de la asociación prepararon durante esta mañana sus recetas centrándose en el ingrediente estrella de esta edición: un plato de ternera gallega.
En el concurso se ha elegido el mejor plato en formato tradicional y el mejor plato en formato texturizado, para aquellas personas con parálisis cerebral con dificultades para la deglución. Los equipos ganadores han sido el grupo formado por María Del Carmen Clemente García y Susana Clemente García con su receta en formato tradicional; y el equipo de José Sergio González, Mª Carmen Castiñeiras y Viviane Manuela Ramil con su receta texturizada.
El jurado estuvo formado por dos grandes cocineros del Grupo Nove, ganadores de la Estrella Michelín, Iñaki Bretal del Restaurante O Eirado da Leña (Pontevedra) junto a Pepe Vieira de Restaurante Pepe Vieira (Poio-Pontevedra) y por Alberto Ribas, bloguero gastronómico del blog “Máis Grelos”, más conocido como “Alvientooo”.
Los ganadores de la semifinal fueron obsequiados con un lote de productos gourmet por cortesía de algunas de las empresas colaboradoras: Ternera Gallega, Aceites ABRIL, Anfaco-Cecopesca, O Submarino Alta Conserva, Porto Muíños, Casal Cotón, Maruxas de Nata y Mel de Galicia, entre otros.
La final del concurso de cocina “En ASPACE cocinamos juntos” se celebrará en mayo en A Coruña y en ella participarán los ganadores de las semifinales que se celebrarán además de en Marín, en Vigo y Sada a los que se unirán los representantes de Lugo.
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